Leite Creme

Leite creme caseiro

Receita

Ingredientes:

1 litro de leite

7 gemas

150 g de açúcar

2 colheres de sopa de farinha maizena

2 cascas de limão

Açúcar q.b.

Preparação:

Num tacho, misturar muito bem as gemas com a farinha maizena.

Juntar o açúcar e misturar tudo.

Aos poucos, acrescentar o leite.

Por fim, acrescentar a casca de limão.

Levar ao lume, mexendo sempre até começar a borbulhar.

Logo que comece a borbulhar, apagar o lume e retirar as cascas de limão.

Colocar o leite creme numa travessa ou em taças.

Depois de frio e na hora de servir, polvilhar com açúcar e queimar com um ferro próprio para o efeito.